Taiwan è la grande patria degli oolong, qui possiamo trovare qualità davvero pregiatissime di questi tè speciali! Il Pochong è caratterizzato da grandi foglie lucide, arricciate lavorate a bassissima ossidazione, ne risulta un tè dal gusto e dall’aspetto molto simile a un tè verde ma dal gusto floreale facilmente riconoscibile. Bao Zhong o Pouchong  è coltivato principalmente nella zona di Wen Shan a Taipei, ha un sapore delicato, fresco e floreale con note fruttate e cremose, l’infusione è brillante e dorata.

 

PesoN/A
Grammatura

100gr, 150gr, 250gr, 500gr, 50gr

TEMPERATURA MAX

80°

TIPO D'INFUSO

Fresco e floreale con note cremose

CAFFEINA

Bassa

PREPARAZIONE TAZZA

occidentale 2-3g 200ml/ 3-4 minuti/ 1 infusione
orientale: 4-6g 200ml/ 30 sec/45sec/60 sec/ 3 infusioni

OSSIDAZIONE

Molto bassa 10-15%

PROVENIENZA

Taiwan