Proveniente dalla regione di Kapkoros, in questa zona le foglie della camelia sono ricca di antocianine, un flavonoide che, quando presente conferisce una colorazione violacea, ben visibile si a foglia essiccata ma anche dopo l’infusione, in tazza i riflessi lilla sono visibili. Il gusto è complesso, fruttato ed aromatico, rotondo con leggerissima nota astringente sul fondo.
Tè nero KENYA PURPLE TEA
€7.50 – €75.00
(9 disponibili)
Una vera rarità, un tè speciale dal Kenya, foglie lunghe e arricciate dalle venature violacee date dalla presenza insolita di antocianine che regalano un colore magnifico e un gusto unico dal retrogusto di prugna e frutti rossi.
| Grammatura |
100gr, 150gr, 250gr, 500gr, 50gr |
|---|---|
| TEMPERATURA MAX |
95° |
| TIPO D'INFUSO |
Delicato/profumato |
| CAFFEINA |
alta |
| PREPARAZIONE TAZZA |
2-3g-200ml / 3 minuti / 1 infusioni |
| OSSIDAZIONE |
Assente |
| PROVENIENZA |
Giappone |
