Il Darjeeling Monteviot è un tè nero indiano di primo raccolto.

I primi raccolti dell’anno (FF-first flush)  effettuati in primavera dopo il fermo vegetativo invernale, regalano sempre le primizie più gustose e ricche di aromi. I primi germogli sono più teneri e le prime foglie più saporite e fragranti.

In India i FF dei Darjeeling sono a dir poco straordinari, tè unici per gusto e caratteristiche.

Il processo di lavorazione, prevede una lunga fase di appassimento che ammorbidisce le foglie, impedendone la rottura e la conseguente ossidazione, motivo per cui è presente un’altissima percentuale di foglioline verdi.

Il giardino Monteviot convertito al biologico da parecchi anni, regala un tè magnifico, dal gusto fresco e vegetale, con spiccate note di moscato e una lieve ed elegante nota di muschio bianco.

Una vera esperienza per il palato, da gustare in assoluta purezza, qualunque aggiunta e/o abbinamento andrebbe ad alterare il suo equilibrio perfetto!

Preparazione: acqua 90°, un cucchiaino per tazza in infusione per 3 minuti

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Peso 1 kg
Grammatura

1000gr, 100gr, 150gr, 250gr, 500gr, 50gr

TEMPERATURA MAX

90°

CAFFEINA

Media

PREPARAZIONE TAZZA

/ 90… sec / 2 infusioni

OSSIDAZIONE

Assente

INFUSIONE

2-3g 200ml acqua/ 2-3 minuti/90°

PROVENIENZA

India