Il tè nero Assam Signorile, proviene dal giardino Hunwal che si trova a Jorhat, nello stato indiano dell’Assam, a sud del fiume Brahmaputra.
La piantagione, è situata ad una altitudine relativamente elevata per questo tipo di tè, intorno ai 1000 mt.
Qui le temperature si mantengono fresche sia di giorno che di notte, e questo rallenta la crescita delle foglie. Ne deriva un tè ricco e forte. Questo secondo raccolto dell’anno risulta intenso e con note speziate, un bouquet armonioso dal retrogusto maltato.
Preparazione: acqua 90°, un cucchiaino per tazza in infusione per 3 minuti
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