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Il pepe verde deriva dalla lavorazione della bacca del Piper Nigrum che viene raccolta immatura e conservata in soluzioni saline. L’aroma è fresco ed erbaceo, ed è perfetto da abbinare a piatti di pesce e carne, oltre che salse e creme.
Il pepe verde deriva della lavorazione delle bacche di Piper nigrum, che vengono raccolte ancora immature e conservate in una soluzione salina per bloccare il processo naturale di ossidazione.
Il pepe verde è considerato il più erbaceo e aromatico, si abbina perfettamente a piatti a base di carne e pesce e può essere utilizzato per arricchire creme e salse.
| Grammatura |
100gr, 150gr, 50gr, 200 gr |
|---|---|
| Utilizzo |
pesce, carne, salse, creme |
| provenienza |
BRASILE |
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