Il Chimichurri Pampeano è una miscela di erbe e spezie di origine argentina composta da prezzemolo, origano, peperoncino o peperone, coriandolo e sale.
Nasce come insaporitore per la carne ma viene utilizzato anche per pesce, bruschette e panini. Molto usato anche sulle verdure, in particolare sulle patate.
Modo d’uso consigliato: lasciarlo ammorbidire nell’olio creando una salsa da andare a spalmare sulle pietanze.